Главная:

Отзывы о компаниях

Все отзывы >>


 

Дисконтная карта - скидки

Одна карта - много скидок

Одна карта - много скидок

Впервые! Только у нас!   Федеральная дисконтная сеть «Страна Красоты»! Одна карта – тысячи скидок по всей России!!!

 

Все интересное


История сыра

Покупки

07.02.2011

С чего началась история сыраСыр радует человечество уже с первобытных времён, но сказать точно, когда именно сыр появился на свет, не может никто. Существует предположение, что сыр изобрели, когда наблюдали за молоком, которое имеет свойство сворачиваться в тепле. Учёные считают, что люди научились делать сыр уже в неолитовом периоде. Это примерно 5000 лет до нашей эры. Если посчитать, то история сыра насчитывает около 7000 лет. Согласитесь, немаленький срок? Интернет-портал "Страна Красоты" решил узнать и поведать вам самые интересные факты из истории сыра.

История сыра – где его родина

Многие учёные и исследователи утверждают, что родина сыра ни где-нибудь, а на Ближнем Востоке. Именно там коренные жители использовали специальные кожаные мешки для перевозки молока. А от тряски и жары молоко, в свою очередь, превращалось именно в сыр.

В Европе сыр тоже был известен с древних времён. Даже в поэме «Одиссея» Гомер рассказывает  про сыр. И если почитать произведение внимательнее, то можно найти способ его приготовления.

Что касается Римской империи, то сыр был там неотъемлемой частью любого пиршества. Сыр был настолько ценен, что во время походов войска обогащались не только различными драгоценностями, но и этим питательным молочным продуктом. Сыр можно было продать по бешеной цене, поэтому он был, можно сказать, на вес золота. Ведь этот продукт переносил дальнюю дорогу и при этом сохранял свои уникальные свойства.

История сыра – расцвет приготовления

Самый расцвет приготовления сыра пришёлся на Средние века. Именно тогда на этот продукт обратили внимание монахи. Благодаря им,  разнообразие сыров очень быстро возросло. Именно монахи придумали солить, коптить, посыпать специями и даже сажать плесень на сыр. Кстати говоря, в это же время создавались разные сорта вин. Может быть, именно поэтому слова «сыр» и «вино» так спаренно звучны и по сей день.

Но история сыра претерпела и не самые лучшие времена. Случилось так, что в эпоху Ренессанса сыр был объявлен «вредным». Но это был всего лишь миф, который пустили доктора и учёные. К счастью, он прожил недолго и со временем изжил себя. В 17 веке сыр был оправдан, а позже началось промышленное сырное производство. Первыми сыр начали производить голландцы. Он был сделан кругами и имел довольно твёрдую структуру. Все мы знаем голландский сыр - он очень популярен и в наше время.

История сыра в России

Ну, а теперь стоит поговорить о России. История сыра в России имеет свои даты. В нашей стране о сыре знали уже очень давно. Славяне готовили «сырный творог». Этот продукт они получали, когда молоко свёртывалось, то есть естественным путём. Учёные и историки утверждают тот факт, что славяне даже дань выплачивали сыром. Но традиции сыроварения в России появились лишь при Петре I.

В 17 веке появился первый завод, на котором делали сыр. Начало его производства датируется 1866 годом. А к 1913 году у нас производилось уже более ста сортов сыра, которые успешно экспортировались и продавались в других странах.

История сыра в наше время

История сыра началась уже с очень давних и, как мы увидели, первобытных времён. Несмотря на это, продукт не теряет популярности среди населения разных стран. Сыр остаётся одним из самых востребованных продуктов на праздничном столе, ну или просто важной частью пищи людей. В нём есть много питательных и полезных свойств, которые несомненно дают огромную пользу вашему организму. История сыра, его давнее появление и успешное существование на протяжении всех веков доказывает это. А самое главное, что этот продукт натуральный, поэтому кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!

Вера Короткова

Читайте далее:

Свойства зеленого чая помогут сохранить молодость

Овсянка, сэр!

Польза хурмы

Полезные свойства киви

Капуста - королева диетологии


 

Обратите внимание: 

для лекарственных средств, медицинских услуг,

методов лечения, медицинской техники

Есть противопоказания

Посоветуйтесь с врачом

 

 

Copyright Страна Красоты

Копирование материалов запрещено

 
 

Наши награды: nagrada-visionary

Страна Красоты - Киров
kirov@strana-krasoty.ru

Наши группы